Un restaurante es perfecto para celebrar en él el Día de la Madre cuando reúne los siguientes atributos: local amplio, luminoso y adecuado para toda la familia (niños y mayores), una carta fusión, a caballo entre la tradición española y lo más vanguardista de la gastronomía, un espacio cuidado, elegante y seguro, para no arriesgar y, por supuesto, una gran bodega. Así es Bodega de los Secretos que, considerado el restaurante más seguro de Madrid, cuenta con un exquisito ambiente que recoge y acompaña a los comensales.
El restaurante Bodega de los Secretos está situado en la bodega más antigua del centro de Madrid. Desde que inició su andadura en 2013, se convirtió en uno de los restaurantes con más encanto de la capital. Sus cúpulas y hornacinas de piedra dan un toque de misterio al restaurante, a la vez que la mayoría de ellas conforman amables reservados en los que el comensal hallará la tranquilidad tan difícil de encontrar, a veces, en la gran ciudad. ¡La distancia de seguridad y la privacidad en Bodega de los secretos están aseguradas! Los inicios de su infraestructura se remontan al s. XVII, cuando se construyó la primera galería que ofrecía las condiciones idóneas para poder madurar y conservar vino en la zona. Años más tarde, los monjes de la orden de San Felipe Neri ampliaron esta bodega dotándola de galerías con forma de claustro, repletas de cúpulas, hornacinas y demás elementos que se conservan a día de hoy.
Entre sus entrantes destacan: el Pulpo braseado sobre muselina de patata trufada y aceite de pimentón de la vera, las Croquetas cremosas de jamón ibérico, Habitas baby con chipirones de anzuelo y cebolla confitada o un exquisito Foie mi-cuit con puré de manzana asada y caramelo de pacharán.
El Risotto cremoso de boletus y espárragos trigueros o los Raviolis de setas o de calabaza con su salsa secreta constituyen otra de sus exquisitas sugerencias para el paladar.
Irresistibles, ¿verdad? Y, como colofón… ¡los riquísimos postres! Una cuidada selección que incluye delicatesen como el Coulant templado de chocolate y frío de mango, la Tarta tatin de manzana caramelizada y nata de canelao la Copa de yogurt cremoso con puré de frutos rojos, entre otros.