El 9 de marzo celebramos el día de la tortilla española, un clásico imprescindible de nuestra
gastronomía que Lamucca reinterpreta con un homenaje al Maestro Sacha disponible en Ultramarines del Coso Trafalgar.
Si hay un plato que representa a España en cada bocado, ése es la tortilla de patata. Un icono gastronómico que ha conquistado a generaciones y que, en Lamucca se prepara a diario con huevos de corral ecológicos de gallinas felices de la Sierra de Madrid, una mezcla perfecta de cebolla roja y patata gallega fritas a fuego lento hasta caramelizarse, y ese toque final en la sartén para lograr esa tortilla fluida, jugosa por dentro y crujiente en su interior, y de sabor absolutamente irresistible.
Desde el desayuno y durante todo el día, en pincho con pan de masa madre, las tortillas estarán disponibles en Almagro, Serrano, Carmen, Plaza de España yPescadería de Hermosilla. Porque, si hay algo que representa las costumbres españolas, es la devoción por una buena tortilla de patata.
El 9 de marzo, en honor al Día de la Tortilla, Ultramarines del Coso Trafalgarrinde homenaje a este clásico con una edición muy especial en tortilla vaga con miel de La Alcarria y sobrasada picante de cerdo negro, alcachofas y espárragos trigueros, un guiño al Maestro Sacha y una explosión de sabor que reinventa el plato más icónico de nuestra gastronomía.
Ven a celebrarlo y disfruta del plato que mejor nos representa. Porque España, es tortilla… y para tortillas ricas, las de Lamucca.
¿Donde?
Lamucca de Almagro (Almagro, 3. Madrid 28010)
Lamucca de Serrano (Serrano, 91. Madrid 28006)
Lamucca de Plaza de España (Plaza de España, 10. Madrid 28008)
Lamucca del Carmen (Plaza del Carmen, 5. Madrid 28004)
La Pescadería (C. de Hermosilla, 46, Madrid 28001)
Edición Especial:
Ultramarines del Coso (C. de Trafalgar, 1, Madrid 28010)
